本网讯：（康冀）天还没亮，炊事班的操作间已经灯火通明。为了在早餐时间为队员们准备好丰盛可口的早餐，炊事员们各司其职，验收、清洗、切配、加工、烹饪……各道工序都在迅速而高效地进行，操作间里的清洗声、切菜声、剁料声、烹煮声响成一片，炊事员们一天的工作也伴随着这欢快的“锅碗瓢盆交响乐”拉开序幕。

一直以来，阿勒泰地区富蕴县森林消防大队坚持把搞好伙食保障工作作为凝心聚力的一件大事来抓，严格管理大胆创新，探索出一套实用的经验做法，使伙食质量不断提高。

大队紧密结合当前实际情况和训练任务科学研究制定食谱，根据不同地域的饮食习惯，广泛征求意见，合理安排一日三餐，做到定量标准落实、荤素搭配合理，最大限度满足全体队员的需求。在菜品制作上，采取炒炖结合、凉热搭配的方法，粗粮细做、细粮精做，并重点在小菜、调料、副食上下功夫，确保每天都有新花样、每餐都有新特色。

严格落实菜品验收和食品留样，对主副食品采购、加工和烹饪等环节实行严格把关，坚决杜绝不合格食品流入大队，确保食品安全。坚持每天对厨具、餐具、食堂进行清洗和消毒，确保餐具使用安全。

大队长肖坤说道：“伙食保障工作是提升队伍战斗力、稳定队员思想的基础，下步，大队将继续结合队员实际需求，努力在伙食保障工作上抓细、抓实、抓出成效，为遂行应急救援任务奠定坚实基础”。

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