备战比武丨炊烟袅袅锤炼炊事尖兵
发布时间:2022/9/2 阅读:39119
本网讯:(徐兵山 杨长红)“兵马未动,粮草先行”,伙食保障是队伍战斗力生成基础要素,是队伍遂行“一主两辅”任务应急保障能力的重要组成部分,为进一步锤炼炊事人员野外炊事技能,强化队伍在任务中的应急保障能力,积极备战总队“火焰蓝”综合技能比武之野外炊事操作竞技,连日来,巩留县森林消防大队扎实开展野外炊事操作训练。 训练过程中大队坚持从难从严,从实战需要出发,无论是炊具的准备还是食材的准备,以及主副食制作均以总队“火焰蓝”保障业务比武细则为标准,重点对炊事区开设、连用、排用炊事器材操作、刀工、主副食制作等课目进行强化训练,副大队长徐兵山全程跟进指导并及时总结讲评。 “王彦霖你把土豆削一下……”“聂通元你把鸡肉切成块……”“苏瑀杰负责班排灶的搭建和生火……”训练前炊事班班长王博凯对参训人员任务进行分工。“计时开始!”随着裁判员一声令下,训练正式开始,各组人员闻令而动,洗菜、切菜、配菜、生火、炒菜、调味、各个环节配合默契、井然有序、操作熟练,制作菜品时卫生保持整洁,有效杜绝了脏、忙、乱等问题的发生。大约半小时时间,阵阵香味就飘满了整个训练场,西芹炒牛肉、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、大盘鸡、紫菜蛋花汤等成品制作完毕,看着眼前一道道色香味俱全的菜肴队友们迫不及待地品尝了起来。“这个牛肉好吃,口味与特色兼顾”“这个土豆丝真爽口”……香气扑鼻的饭菜获得大家赞不绝口,纷纷竖起大拇指。看着大家吃得不亦乐乎,炊事人员感到无比的欣慰与自豪,炊事员苏瑀杰说“看到大家吃得开心,我觉得所有的付出都是值得的,为大家提供最好的保障是我们应尽的职责和义务。” 后勤是没有硝烟的战场,有的只是汗水与付出,通过此次训练,进一步锤炼了炊事人员野外炊事技能,强化了队伍在遂行动态任务中的应急保障能力,为下步遂行多样化任务和备战总队“火焰蓝”保障比武奠定了坚实基础。 责编:李鹏 乔佳 |
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