本网讯：（滕格斯）一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。为培养全体消防救援人员厉行节约的良好习惯，牢固树立勤俭节约、浪费可耻的思想意识，连日来，巩留县森林消防大队坚决贯彻落实局、总队纪委下发的《关于进一步加强教育监督坚决制止浪费的工作提示》的通知精神，从例会研究部署、专题辅导授课、群众性大讨论、压实监管责任等方面入手，多种多措推进制止餐饮浪费工作走深走组走实。

思想上高度重视 教育先行达成共识

大队高度重视制止餐饮浪费、厉行勤俭节约工作，及时召开全体指战员大会，对上级纪委下发通知精神第一时间进行传达学习，召开党委（支部）会议结合大队实际认真研究制定贯彻落实措施，结合学习党的二十大精神和驻地疫情防控政策实际，围绕“党员干部骨干如何带头宣传、专业岗位人员怎样躬身践行、队伍普通一员如何全心融入”三个方面，以“人人上讲台”活动为载体，在队伍上下组织“全面节约大家谈”讨论活动。专门安排政治指导员叶彤同志以“杜绝餐饮浪费、践行节约风尚”为主题，围绕“遏制餐饮浪费刻不容缓、制止餐饮浪费当破三大误区、厉行勤俭节约反对舌尖上的浪费和行动起来遏制舌尖上的浪费”等四个方面开展专题辅导授课。同时通过饭前小演讲、日常随机教育、故事分享会等形式多样的配合活动，讲一讲当前世界粮食生产情况、根食危机和粮食安全形勢，说一说我国餐饮浪费的严峻形势，谈一谈生活中如何厉行勤俭节约、珍惜一粥一米，力求全方位、多角度引导全体人员树立过“紧日子”的思想，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心，外化于行，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，切实做到人人厉行勤俭节约、时时制止餐饮浪费。

行动上积极作为 统筹落实全面推进

为有效提高大队日常伙食管理质量，切实让指战员吃饱、吃好、吃出标准、吃出健康，持续巩固和深化伙食管理规范年活动成效，结合驻地疫情实际安排专人适时进行市场供应调查，严把采购数量、品种和质效关口，合理制定米面蔬菜、食用油、各种配为一体的主副食品采购计划，坚持把食物采购验收、厨房值班帮厨，战备食品管理等制度贯穿于全程，有效避免采购物资过期或存放不当发霉变质等浪费问题发生。认真规范炊管人员配餐、操作和留样工作流程，固树立热情服务理念，全面强化提升炊管人员责任心与烹调技能，坚决杜绝发生“盐多醋少、量多味拙”等个人操作失误、饭没出锅就进垃圾桶的不良现象存在，从源头上杜绝灶台浪费。同时，充分发挥经济民主组能动作用，结合秋冬防战备工作、岗位大练兵活动、季节气候变化和不同地域指战员饮食习惯等实际需要，广泛征求指战员意见建议，坚持定期召开经济民主会精心制定周食谱，注重营养均衡搭配、膳食平衡、口味调配和花样制作，多做一出深受欢迎的“可口菜”“家乡菜”、少一些“冷门莱”“无味菜”，把实行自助就餐和落实周会操制度有机结合起来，在提倡节约、厉行节约和全员节约的基础上，切实把伙食保障“半个指导员”的作用体现在日常、发拌到极致。

监管上持续发力 联管联控公开透明

大队始终把节约珍惜粮食、制上餐饮浪费作为落实中央

八项规定精神、纠“四风”树新风的一项重要内容来抓，坚决执行和落实“党委理财、依法管财、科学用财”的工作理念，在建立健全纪检小组、经济民主组和设立风气建设监督员的同时，采取定期检查和随机抽查相结合的方式，加大各类伙食经费账目的监督检查力度，坚决杜绝挤占、挪用伙食费和“跑、冒、滴、漏”等倾向性现象和问题发生。严格执行伙食管理五项制度，建立完善伙食账日公布、用餐人员登记、伙食满意度调查评价、经常性监督检查等机制，由大队值班员动态预测公差勒务、中晚餐就餐人数情况，在当日饭菜数量制作上，努力做到适中适量、精准配餐、精细管理。每日制定专人监督和纠治用餐情况，切实把“光盘行动”持续引向深入，实现了有效過制，餐前、餐中、餐后浪费行为培养指战员良好饮食习惯的交赢目标。

勤俭节约，反对浪费，不是一时之需，而是长久之计。下一步，大队将在深入学习领会习总书记对餐饮浪费现象作出重要批示的基础上，以贯彻落实局，总队纪委下发通知精神为有力抓手，在强化组织领导、政治监督和个人自觉上下功夫、使长劲，全面教育引导全员积极行动起来，从生活小事抓起、从细微之处着手，争做勤俭节约、制止餐饮浪费的宣传者、践行者和监督者，让艰苦奋斗、厉行节约的优良传统在队伍内部蔚然成风。

 责编：李鹏 景虎子